HTF排煙(yan)風機廣泛應(ying)用(yong)于高(gao)層建筑(zhu)、烘房、地(di)(di)下車(che)庫、地(di)(di)鐵、隧道等場合消防(fang)(fang)排煙(yan)和送排通風。按GA211-1999消防(fang)(fang)風機耐高(gao)溫(wen)(wen)試(shi)驗(yan)方法(fa),能在400℃高(gao)溫(wen)(wen)條件下連續運行100分(fen)鐘以上,介質溫(wen)(wen)度100℃條件下連續運行20小(xiao)時/次不損壞,已(yi)被各大城市消防(fang)(fang)部門認可采用(yong)。
安裝改造HTF排(pai)煙風機(ji)時應注重的幾個要素
廚(chu)房油煙(yan)凈化(hua)器選型應該依據廚(chu)房排風(feng)(feng)量及灶(zao)頭數量來(lai)(lai)進(jin)行匹(pi)配(pei)。排煙(yan)口(kou)應按灶(zao)具的(de)詳(xiang)細(xi)位置來(lai)(lai)估算,不能(neng)讓送(song)風(feng)(feng)口(kou)對準(zhun)廚(chu)師的(de)頭部吹風(feng)(feng),判定送(song)風(feng)(feng)出口(kou)風(feng)(feng)速(su)時(shi),在距地1.85m左右時(shi)的(de)區域風(feng)(feng)速(su)<0.3m/s比(bi)較合理。
廚房(fang)油(you)煙(yan)(yan)凈化器在通風(feng)(feng)(feng)排(pai)煙(yan)(yan)工程中(zhong)送風(feng)(feng)(feng)口應(ying)沿排(pai)風(feng)(feng)(feng)罩(zhao)方向布(bu)置,脫離罩(zhao)子前方0.8m左右,而排(pai)風(feng)(feng)(feng)口距(ju)排(pai)風(feng)(feng)(feng)罩(zhao)越(yue)遠(yuan)越(yue)好(hao)。每個炒菜位置有送風(feng)(feng)(feng)。
廚(chu)房(fang)油(you)煙(yan)凈(jing)化器排(pai)煙(yan)工程中水平管道(dao)不能(neng)太長(chang)。排(pai)煙(yan)管道(dao)系統(tong)中增加了油(you)煙(yan)凈(jing)化器也就(jiu)增加了風的阻力,新建廚(chu)房(fang)的油(you)煙(yan)凈(jing)化器設備要盡量安裝在(zai)廚(chu)房(fang)近端(duan)排(pai)煙(yan)風機(ji)的前(qian)面以添(tian)加排(pai)煙(yan)管道(dao)及風機(ji)葉輪對(dui)油(you)煙(yan)附著(zhu)作(zuo)用(yong),這樣就(jiu)延長(chang)了風機(ji)的維護保養(yang)的時間。
酒店廚(chu)房(fang)排煙系(xi)統(tong)能(neng)夠將廚(chu)房(fang)烹飪過(guo)程中的大量油煙進行收集和凈化,然后再將其(qi)排放出去,能(neng)夠為維(wei)護良好大氣環境提供幫(bang)助(zhu)。酒店廚(chu)房(fang)排煙系(xi)統(tong)在工作過(guo)程中需(xu)要對廚(chu)房(fang)進行進行補(bu)風,其(qi)補(bu)風多為有序送風,操作靈(ling)活。
要將油煙(yan)排(pai)出(chu)去就需要空氣的對流,補(bu)風則(ze)能增強對流作用,能夠強化(hua)排(pai)煙(yan)系統的排(pai)煙(yan)效果,并建議下(xia)根據(ju)廚(chu)房的規模來選用合適的補(bu)風方式。
商(shang)用廚房(fang)里要有合適(shi)的(de)(de)水處理(li)系統。廚房(fang)水位處理(li)要適(shi)當,讓(rang)污水排放暢通,以免(mian)造成廚房(fang)異(yi)味及滋生了大量(liang)的(de)(de)細菌,蛆(qu)蟲等。影響菜品的(de)(de)質量(liang)和(he)廚房(fang)工作人員的(de)(de)心情(qing)
在(zai)(zai)布置(zhi)廚(chu)房抽油煙機(ji)時(shi)宜(yi)設在(zai)(zai)廚(chu)房的上(shang)部,廚(chu)房爲公共建筑中的一部分時(shi),其(qi)抽油煙機(ji)宜(yi)設在(zai)(zai)屋頂層,這可以使(shi)風道(dao)內處于負(fu)壓形狀(zhuang),避免氣味外(wai)溢。
廚(chu)房排煙(yan)(yan)風(feng)(feng)口(kou)盡量離(li)室內空調(diao)系(xi)統通風(feng)(feng)口(kou)遠點,避(bi)免廚(chu)房氣(qi)味與空調(diao)系(xi)統串流(liu),影響(xiang)空調(diao)系(xi)統的空氣(qi)質量。廚(chu)房的抽油煙(yan)(yan)機普通應選(xuan)用低噪音(yin)離(li)心風(feng)(feng)機。風(feng)(feng)機與排煙(yan)(yan)管連接處(chu)要用軟管連接,減少風(feng)(feng)機運轉(zhuan)時(shi)本身噪音(yin)與管道(dao)排煙(yan)(yan)通風(feng)(feng)共(gong)振帶來的噪音(yin)影響(xiang)周圍(wei)居民。
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